næringsmidler
66 treff
matmerking
substantiv det å merke næringsmidler, varedeklarasjon av næringsmidler ...næringsmiddel
substantiv enhver matvare og drikkevare (inkludert drikkevann) og enhver annen vare som er bestemt til å konsumeres av mennesker, med unntak av legemidler ...matforskning
substantiv forskning på mat, ernæring, næringsmidler o.l. jf. ernæringsfysiologi ...destruksjonsanlegg
substantiv anlegg for destruksjon, særlig av avfall eller helsefarlige næringsmidler ...produksjonsdato
substantiv dato for en vares produksjon ...aromastoff
substantiv (oftest) velluktende stoff fremstilt kunstig eller utvunnet fra naturen, brukt som tilsetning til næringsmidler og kosmetiske produkter ...bederve
verb få (næringsmidler) til å råtne, jf. bedervet, forurense ...dagsbehov
substantiv behov (for næringsmidler, vitaminer, tilførsler) pr. dag ...treeddik
substantiv eddiksyre fremstilt ved tørrdestillasjon av tre, brukt bl.a. i næringsmidler for å få røyksmak ...blomsternektar
substantiv sukkerholdig væske i blomster ...henkoke
verb konservere (næringsmidler) ved først å koke og deretter hermetisere ...vitamininnhold
substantiv innhold av vitaminer i næringsmidler ...tykningsmiddel
substantiv tilsetningsstoff i næringsmidler, kosmetiske preparater, petroleumsprodukter m.m. som skal endre konsistens eller viskositet (til mer tyktflytende) og virke som stabilisator ...sykekort
substantiv rasjoneringskort på spesielle næringsmidler, utlevert til syke (mot legeresept) ...næringsmiddelindustri
substantiv gren av industrien som omfatter bedrifter som produserer mat, øl, mineralvann og andre næringsmidler ...startkultur
substantiv kultur av levende mikroorganismer som tilsettes under produksjon av ulike næringsmidler, f.eks. yoghurt, kulturmelk og brød, for å sette i gang fermentering jf. sur...fastekur
substantiv diettkur uten kaloriholdige næringsmidler, men rikelig med væske (især vann) jf. faste ...næringsmiddelkjemi
substantiv gren av kjemien som omfatter kontroll av næringsmidler, de prosesser som brukes for å fremstille dem, samt lagringsbetingelser for råstoff og produkt ...dekstran
substantiv vannløselig polysakkarid som benyttes i lakker, lim, kosmetikk, næringsmidler og som erstatning for blodplasma ...karminsyre
substantiv vannløsning av karmin, tidligere mye brukt som vann- og oljefarge og farging av tekstiler, fargestoff i næringsmidler, særlig leskedrikker kodenummer E 120 ...matbåren
adjektiv som er overført via næringsmidler jf. luftbåren, vannbåren, lusebåren ...briljantsvart
substantiv svart tjærefargestoff, kunstig azofargestoff brukt i næringsmidler og legemidler, bl.a. i kaviar og rogn, sauser, sennep, essenser og brennevin kodenummer E 151 ...sitral
substantiv fargeløs eller svakt gul, litt oljeaktig væske med utpreget sitronlukt, brukt i parfymeindustrien, som smakstilsetning i næringsmidler og til syntese av bl.a. A-vit...fosforsyre
substantiv uorganisk syre som fremstilles av mineralet apatitt og svovelsyre, industrielt viktig bl.a. i vaskemidler og tannpasta, konserveringsmiddel i næringsmidler E 338 ...holdbarhetsmerking
substantiv merking som angir holdbarhet for en matvare e.l. ...bedervelig
adjektiv som (lett) kan bederves ...næringsmiddelteknologi
substantiv fagområde som omfatter utvikling, produksjon og kontroll av næringsmidler ...helsekost
substantiv sunn og nærende kost, fellesbetegnelse for spesialproduserte næringsmidler med høyt vitamin-, protein-, energiinnhold e.l. ...pantotensyre
substantiv vannløselig vitamin som regnes til B-vitaminene og forekommer i de fleste næringsmidler ...makketid
substantiv tid på året da næringsmidler er mest utsatt for mark ...dietetisk
adjektiv som gjelder dietetikk ...askorbat
substantiv salt av askorbinsyre, f.eks. natriumaskorbat (E 301) og kalsiumaskorbat (E 302), som brukes som antioksidant i mange næringsmidler ...smaksforsterker
substantiv tilsetningsstoff som brukes for å fremheve smak i næringsmidler ...titandioksid
substantiv kjemisk forbindelse av titan og oksygen, det viktigste av de hvite fargepigmentene, brukt i bl.a. malerfarger, trafikkmaling, emalje, glass, kosmetikk og farmasøytiske produkte...palmeolje
substantiv olje utvunnet av oljepalmens fruktkjøtt, især brukt i næringsmidler og biodrivstoff jf. palmekjerneolje ...sledeproviant
substantiv proviant for sledeekspedisjon ...matvitenskap
substantiv vitenskap som beskjeftiger seg med næringsmidler, især behandling av råvarer og prosesser knyttet til industriell matvareproduksjon, emballasje og ernæring jf....azofargestoff
substantiv syntetisk fargestoff som inneholder den fargegivende azogruppen, −N=N−, og hvor fargen endres med oppbygningen av fargestoffet (fra gult over oransje og rødt til bl...kurkumin
substantiv ekstrakt av roten av gurkemeie kodenummer E 100 ...laktosefri
adjektiv som ikke inneholder laktose jf. laktoseintoleranse ...cesium
substantiv mykt metallisk grunnstoff (alkalimetall) som er lett og svært reaktivt, og som brukes i bl.a. fotoceller og utladningsrør kjemisk symbol Cs ...dyrehelse
substantiv sunnhetstilstand hos dyr, især husdyr jf. helse ...pasteurisering
substantiv metode til å hemme vekst av mikroorganismer i næringsmidler, som består i oppvarming (til 72–75 °C i 15 sekunder) fulgt av rask kjøling (til 4 °...kontrollstasjon
substantiv (offentlig) stasjon som fører kontroll med f.eks. tekniske innretninger, næringsmidler, helse, trafikk ...polysyklisk
adjektiv som danner flere ringer jf. syklisk ...essensiell
adjektiv vesentlig ...karbonmonoksid
substantiv fargeløs, luktfri og ytterst giftig gass som består av karbon og oksygen kjemisk formel CO ...quantum satis
adverb så mye som behøves (dvs. at det ikke er gitt noen tallfestet begrensning for bruken), forkortet q.s., (i) tilstrekkelig mengdetilstrekkelig mengde ...tilsetningsstoff
substantiv stoff som tilsettes noe annet for å oppnå en bestemt virkning, kjemisk forbindelse som tilsettes næringsmidler for å forbedre varens holdbarhet, smak, konsist...sorbitol
substantiv krystallinsk forbindelse med søt smak, en alkohol som forekommer i mange frukter og bær, brukt bl.a. i kosmetikk og i farmasøytisk industri, søtningsmiddel...paraben
substantiv organisk forbindelse som fremstilles syntetisk fra benzosyre og benyttes som konserveringsmiddel i kosmetiske produkter, legemidler, næringsmidler o.l. jf. etylparaben, metylpar...idiosynkrasi
substantiv særegenhet (som ikke lar seg forklare uten videre), adferdsform som særmerker et individ i forhold til andre individer overømfintlighet overfor visse næringsm...antioksidant
substantiv stoff som motvirker oksidasjon, anvendt industrielt bl.a. i bensin og gummi og i næringsmidler for å hindre at fett harskner og at produkter misfarges ...bråmoden
adjektiv hurtig, plutselig moden, som viser tidlig, plutselig modenhet ...becquerel
substantiv SI-enhet for aktivitet av et radioaktivt stoff, lik antall desintegrasjoner eller utsendte partikler pr. sekund i en bestemt stoffmengde, symbol Bq, radioaktivitet (i matvarer, beite...provisjon
substantiv forsyning, forråd (særlig av næringsmidler), prosentvis beregnet godtgjørelse som mellommann får ved avslutning av en handel, godtgjørelse som l...stabilisator
substantiv anordning for å minske rullebevegelse eller slingring hos fartøy, f.eks. tank eller finne på skip, bakre vinge/ror på fly, jf. slingretank, halefinne, stoff ...vraker
substantiv person som vraker, forsmår (noe), person, især tjenestemann i vrakervesenet, som har til yrke å vrake visse næringsmidler jf. klippfiskvraker, sildevraker, tr...umoden
adjektiv ikke moden, som ikke er fullt utviklet, og mangler modenhet, erfaringsom viser, er preget av manglende modenhet og erfaring ...flytende
adjektiv som flyter, være væske uten fasthet, bevegelig lett, jevn og uten nøling, stamming e.l. ...vrake
verb fiske drivtømmer, drivgods, forkaste som utjenlig, uegnet, ubrukelig, forsmå, avvise (tilbud, gave e.l.), forsmå, avvise (frier) etter kritisk undersøkelse ...moden
adjektiv som har nådd sin fulle utvikling, har fått sin riktige fylde, farge, smak, fullt utviklet jf. fullmoden, overmoden, umoden, som er fullt utviklet kroppslig (og mentalt), s...kvern
substantiv over- og understein (kvernsteiner) som til sammen utgjør redskap til å male, knuse korn med, innretning til å male korn ved hjelp av to (kvern)steiner hvor den und...fast
adjektiv som henger sammen med noe og ikke kan beveges, løsnes, som sitter fast, dvs. ikke kan reise noe sted av en bestemt årsak motsatt bevegelig, rørlig, som yter (sterk...vond
adjektiv vanskelig, som smerter (fysisk eller psykisk), smerter som er forbundet med nød og elendighet, nød som kjennes ubehagelig (mot kroppen eller kroppsdel), plagsom, urovek...jord
substantiv planet, klode som bebos av mennesker og dyr, verden (hvor menneskeheten lever), klode, planet som ligner den menneskene bor på skrives Jorden når det gjelder himmellegemet...
Viser treff 1 til 66 av 66 totalt