Det Norske Akademis Ordbok

askorbat

askorbat 
substantiv
BØYNINGet; askorbatet, askorbater
UTTALE[askårba:´t]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
av askorb-, til askorbinsyre og -at
BETYDNING OG BRUK
kjemi, næringsmiddelteknologi
 salt av askorbinsyre, f.eks. natriumaskorbat (E 301) og kalsiumaskorbat (E 302), som brukes som antioksidant i mange næringsmidler
SITAT
  • i vitamintilskudd brukes en form [av askorbinsyre] som kalles askorbat, f.eks. natriumaskorbat
     (nettdoktor.no 05.07.2000)