askorbat
substantiv
ETYMOLOGI
BETYDNING OG BRUK
kjemi, næringsmiddelteknologi
salt av askorbinsyre, f.eks. natriumaskorbat (E 301) og
kalsiumaskorbat (E 302), som brukes som antioksidant i mange næringsmidler
SITAT
-
i vitamintilskudd brukes en form [av askorbinsyre] som kalles askorbat, f.eks. natriumaskorbat(nettdoktor.no 05.07.2000)