BETYDNING OG BRUK
kjemi
stoff som motvirker oksidasjon, anvendt industrielt bl.a.
i bensin og gummi og i næringsmidler for å hindre at fett harskner
og at produkter misfarges
; antioksidasjonsmiddel
SITATER
-
to av mirakelstoffene i frukt og grønnsaker er vitaminene A og C. De inneholder såkalte antioksidanter, som nøytraliserer de farlige molekylene i kroppen før disse får sjansen til å gjøre friske celler til kreftceller(VG 31.01.1993/21)
-
hadde ikke forskningen vist at rødvin egentlig var litt sunt, i hvert fall for hjertet? Sikkert garvesyren i rødvinen, tanninene, sa noen, inspirert av at antioksidanter er på moten for tiden(Adresseavisen 30.12.2004/14)
-
antioksidanter hjelper deg, sånn at du ikke får gammel hud(Skam Sesong 2, episode 11 2016)
-
det er faktisk bare nyper og valnøtter som inneholder flere antioksidanter per gram enn granateplet(Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 48 2021)