Det Norske Akademis Ordbok

bland

48 treff

  • eltekrok

    substantiv krokformet redskap til kjøkkenmaskin, mikser e.l. til å elte f.eks. deig med ...
  • skinkesaus

    substantiv saus som er kokt på skinke ...
  • avsile

    verb sile av ...
  • matprosessor

    substantiv foodprosessor ...
  • dl

    symbol for desiliter ...
  • limeskall

    substantiv skall av lime ...
  • hvitløk

    substantiv (kultur)plante i liljefamilien med flere jevnstore småløker innenfor en hvit hylse, vitenskapelig navn Allium sativum, løk(knoll) av denne planten brukt som krydd...
  • tykkbunnet

    adjektiv som har tykk bunn ...
  • serveringsskål

    substantiv skål som maten serveres i, som man forsyner seg fra ...
  • hotellbetjening

    substantiv betjening, personale ved hotell ...
  • limesaft

    substantiv saft av lime ...
  • bulgur

    substantiv hvetekjerner som er dampkokt, tørket og knust, brukt som middagstilbehør eller i salat ...
  • gelatinisere

    verb gelatinere, gelatinere ...
  • polititegn

    substantiv politiskilt ...
  • livsfryd

    substantiv livsglede jf. fryd ...
  • fennikelfrø

    substantiv frø fra fennikelplanten, brukt tørket, helt eller malt, som krydder ...
  • omrøre

    verb røre om i ...
  • stekebrett

    substantiv stekeplate ...
  • apsikat

    substantiv syltet og kandisert appelsinskall kappet i små biter, brukt bl.a. i bakverk ...
  • bakebolle

    substantiv bolle brukt til deig og røre jf. baketrau ...
  • eggeplomme

    substantiv gul, gulrød del av et (fugle)egg som er innenfor eggehviten, og som inneholder næring til fosteret ...
  • porsjonsskål

    substantiv skål til å spise av ...
  • duppe

    substantiv smeltet smør eller fett (til mat) jf. dipp ...
  • hvitvinseddik

    substantiv eddik fremstilt ved gjæring av hvitvin jf. vineddik ...
  • sammenpisket

    adjektiv som er pisket sammen til en jevn masse ...
  • statsaffære

    substantiv statssak ...
  • mikser

    substantiv matlagningsmaskin brukt til blanding og røring av deiger o.l., jf. håndmikser, miksepult, person som betjener en mikser, f.eks. i lydstudio ...
  • tilsette

    verb legge til, blande i ansette ...
  • ingefær

    substantiv fersk eller tørket og knust rotstokk av ingefærplanten, brukt som krydder, ingefærplante ...
  • sitron

    substantiv frukt av sitrontre, sitron som næringsmiddel, sitrontre ...
  • ansjos

    substantiv fisk i ansjosfamilien med kjegleformet snute som springer frem over underkjeven, vitenskapelig navn Engraulis encrasicolus, ansjos eller annen mindre sildefisk (f.eks. brisling), sal...
  • chili

    substantiv chilipepper, krydder av tørket, knust chilipepper, matrett hvor chilipepper er en av ingrediensene jf. chili con carne ...
  • paprika

    substantiv plante i slekten paprika, slekt i søtvierfamilien av ett- eller flerårige planter med bærfrukt, vitenskapelig navn Capsicum, frukt fra planter i slekten paprika, ...
  • bolle

    substantiv (større) dyp skål, hulmål for væske = 1/4 ask, fire juster jf. bakebolle, melkebolle, punsjebolle, salatbolle, suppebolle, innhold av en slik bolle, hode ...
  • ingrediens

    substantiv bestanddel i en blanding (f.eks. i legemiddel eller i mat), (ikke nærmere angitt) bestanddel ...
  • malurt

    substantiv plante i slekten malurt, jf. markmalurt, strandmalurt, burot, estragon, slekt i kurvplantefamilien av urter med fjærdelte eller hele blad og små, nikkende kurver i risfor...
  • sennep

    substantiv frø av forskjellige planter i korsblomstfamilien, brukt som krydder, som regel i pulverisert (malt) form, gulbrun blanding av sennep og f.eks. eddik, majones, brukt som krydde...
  • klissete

    adjektiv seig, søtladen ...
  • iblant

    preposisjon, adverb inne mellom, innimellom de(t) andre, av og til ...
  • vispe

    verb bevege raskt frem og tilbake, røre med raske bevegelser i væske med skje, sleiv, visp e.l. så den blir en jevn (og stiv) masse, blande, røre (inn i deig ell...
  • væske

    substantiv stoff i flytende form, vann- eller vannholdig oppløsning som er nødvendig for at en organisme skal fungere normalt, vannholdig oppløsning som dannes og utskilles ...
  • cocktail

    substantiv blandingsdrikk av forskjellige bittere, brennevin og champagne, en matrett, laget av forskjellige ingredienser, elegant anrettet, ofte i et høyt glass som minner om cocktailgl...
  • drikk

    substantiv væske bestemt til å drikkes, porsjon av drikk, slurk drink, (overdreven) drikking av alkohol jf. drikkfeldighet, drukkenskap ...
  • blande

    verb røre sammen (forskjellige væsker eller stoffer), helle, røre (væske, stoff e.l.) sammen med, opp i noe annet, frembringe, lage (drikk) ved å helle samm...
  • blant

    preposisjon (på eller til et sted) inne mellom, i samvær, lag, selskap med i, innen, innenfor gruppen av ...
  • all

    determinativ (kvantor); tradisjonelt: adjektiv og pronomen i fullt omfang, uten at noe mangler, (den) hele, høy grad av, hvilken som helst, samtlige ting eller forhold, det eneste jf. allting, så mye som, samtlige, samtlige me...
  • hånd

    substantiv ytterste (forreste) del av menneskers og apers forlem (arm) som (forbundet ved håndledd) går ut fra underarmen og ender i fingrene, arm, person jf. neve, person med eiersk...
  • komme

    verb nærme seg under bevegelse (sett fra den talendes eller de(n) omtaltes standpunkt), sette seg i bevegelse for å nærme seg eller følge (den talende eller den om...

Viser treff 1 til 48 av 48 totalt