BETYDNING OG BRUK
eddik fremstilt ved gjæring av hvitvin
| jf. vineddik
SITATER
-
2 kopper rømme blandes med 1 sp hvitvinseddik, 1 sp sukker, 1 ts salt, litt pepper fra kvernen og paprika(VG 20.07.1959/4)
-
sikt maizena og ha hvitvinseddik i marengsen, vend det forsiktig sammen med en slikkepott(Rana Blad 20.01.2020/18)
-
bland eggeplommer, ansjos, sennep, hvitløk og hvitvinseddik til dressing i en bolle(Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 59 2021)