Det Norske Akademis Ordbok

"brukt som krydder"

36 treff

  • galangarot

    substantiv tørket, støtt rotstokk av galanga, brukt som krydder, rotstokk av stor galanga, brukt som krydder ...
  • korianderfrø

    substantiv frø av koriander, brukt som krydder ...
  • krydderkanel

    substantiv kanel brukt som krydder ...
  • kassiablomst

    substantiv blomsterknopp(er) av kassiatre, brukt som krydder (kanel) ...
  • kryddernellik

    substantiv tørkede blomsterknopper av kryddernelliktre, brukt som krydder ...
  • flavedo

    substantiv ytre, gule lag av sitrusfrukters skall (brukt som krydder) ...
  • svartkummen

    substantiv små, svarte frø av planten Nigella sativa i soleiefamilien, brukt som krydder ...
  • rosépepper

    substantiv frukt av peppertre med mild peppersmak, brukt som krydder ...
  • peppertre

    substantiv søramerikansk tre i sumakfamilien med flikete blad og klaser med rosa frukter med mild peppersmak, brukt som krydder vitenskapelig navn Schinus molle ...
  • nigellafrø

    substantiv frø fra planten Nigella sativa, brukt som krydder ...
  • sitrongress

    substantiv aromatisk plante i gressfamilien med smale, gule eller lyst grønne blad, brukt som krydder vitenskapelig navn Cymbopogon citratus ...
  • kajenne

    substantiv lite, rødgult, tørt bær med sterkt brennende smak av planter i slekten Capsicum i søtvierfamilien, især av Capsicum frutescens, pulver av kajenne, br...
  • paprikapulver

    substantiv pulver av tørkede frukter fra paprikaplanten Capsicum annuum, brukt som krydder ...
  • paradiskorn

    substantiv frø av planten Aframomum melegueta i ingefærfamilien med sterk, brennende smak, brukt som krydder ...
  • wasabi

    substantiv flerårig plante i korsblomstfamilien med tykk rot og stengel, store, brede blad og hvite blomster, vitenskapelig navn Wasabia japonica, rot (og blad) fra wasabi, brukt som kryd...
  • muskatblomme

    substantiv gul frøkappe av frukten på muskatnøtt-tre, brukt som krydder ...
  • pepperrot

    substantiv flerårig plante i korsblomstfamilien med tungeformede blad og hvite blomster, vitenskapelig navn Armoracia rusticana, rotstokk av pepperrot, brukt som krydder ...
  • sar

    substantiv ettårig plante i leppeblomstfamilien med grenet stengel, små røde blomster og smale, sterkt aromatiske blad, brukt som krydder vitenskapelig navn Satureja hortensis...
  • kapers

    substantiv blomsterknopper av kapersbusk, nedlagt (i tørket tilstand) i eddik og salt og brukt som krydder ...
  • stjerneanis

    substantiv lite tre med belgkapsler, brukt til fremstilling av stjerneanis, vitenskapelig navn Illicium verum, busk eller tre i slekten stjerneanis, slekt av eviggrønne busker og tr&ael...
  • sennep

    substantiv frø av forskjellige planter i korsblomstfamilien, brukt som krydder, som regel i pulverisert (malt) form, gulbrun blanding av sennep og f.eks. eddik, majones, brukt som krydde...
  • kardemomme

    substantiv tørkede frukter (frø) av kardemommeplanten, brukt som krydder ...
  • muskat

    substantiv frukt av muskatnøtt-tre, brukt som krydder jf. muskatblomme, muskatnøtt ...
  • muskatnøtt

    substantiv frøkjerne i frukten av muskatnøtt-tre, brukt som krydder i knust eller reven tilstand ...
  • karve

    substantiv toårig urt i skjermplantefamilien med grov, tappformet rot, findelte blad og hvite eller rødlige blomster, vitenskapelig navn Carum carvi, tørre frukter av karve,...
  • hvitløk

    substantiv (kultur)plante i liljefamilien med flere jevnstore småløker innenfor en hvit hylse, vitenskapelig navn Allium sativum, løk(knoll) av denne planten brukt som krydd...
  • laurbærblad

    substantiv blad av laurbærtre, brukt som krydder og til fremstilling av laurbærolje, blad av en laurbærkrans ...
  • persille

    substantiv toårig plante i skjermplantefamilien med to til tre ganger finnete blad og gulhvite blomster, dyrket som krydderplante, vitenskapelig navn Petroselinum crispum, blad av persill...
  • dill

    substantiv ettårig plante i skjermplantefamilien med finnete blad med trådformede finner og gule blomster, vitenskapelig navn Anethum graveolens, blad og skjermer av dill brukt som ...
  • estragon

    substantiv flerårig, aromatisk (krydder)urt i kurvplantefamilien med smale blad og blomster i grønne, kuleformede kurver, brukt som krydder i bl.a. eddik og sennep vitenskapelig nav...
  • sumak

    substantiv busk eller tre i slekten sumak, jf. hjortesumak, slekt av busker og trær i sumakfamilien med fjærdelte eller tredelte blad, vitenskapelig navn Rhus, uttrekk fra blad p&a...
  • løpstikke

    substantiv flerårig urt i skjermplantefamilien med sterk lukt, hul stengel, store, blanke, dobbeltfinnede blad og svært små, gule blomster i skjerm, brukt som krydder- og medis...
  • pistasj

    substantiv grønn, spiselig kjerne fra stenfrukten til pistasjtre, brukt som krydder, snacks, o.l., iskrem med pistasj ...
  • ingefær

    substantiv fersk eller tørket og knust rotstokk av ingefærplanten, brukt som krydder, ingefærplante ...
  • paprika

    substantiv plante i slekten paprika, slekt i søtvierfamilien av ett- eller flerårige planter med bærfrukt, vitenskapelig navn Capsicum, frukt fra planter i slekten paprika, ...
  • pepper

    substantiv slekt i pepperfamilien av urter, busker eller klatrende vedplanter med oftest enkjønnede blomster uten blomsterdekke i tette aks og en bærlignende stenfrukt med brennende...

Viser treff 1 til 36 av 36 totalt