Det Norske Akademis Ordbok

fett

fett 
substantiv
BØYNINGet; fettet
UTTALE[fet:]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
dansk form; trolig substantivering av nøytrum av fed; se fet; tilsvarer norrønt feitt, jf. formen feitt
BETYDNING OG BRUK
1 
fast til flytende organisk stoff (ester) som dannes i dyre- og planteceller av glyserol og fettsyrer
; fettstoff
UTTRYKK
animalsk fett
se animalsk
vegetabilsk fett
plantefett
mettet fett
fett dannet av en mettet fettsyre og glyserol
  • innta mer av det sunne umettede fettet fremfor det mer usunne mettede fettet
     (Fædrelandsvennen 22.12.2014/58)
  • helsemyndighetene og matvarebransjen går sammen om å redusere mettet fett i maten
     (Aftenposten 12.12.2015/24)
umettet fett
fett dannet av en umettet fettsyre og glyserol
  • et skifte fra mettet fett til umettet fett vil ha stor betydning for folkehelsen
     (Aftenposten 26.10.2015/12)
flerumettet fett
fett dannet av en flerumettet fettsyre og glyserol
  • man kan redusere risikoen for hjertesykdom ved å bytte ut en del av det mettede fettet med flerumettet fett
     (Bergensavisen 25.01.2015/12)
2 
fett avleiret i kroppen til dyr eller menneske
; fettvev
 | jf. underhudsfett, bukfett
EKSEMPEL
  • få fett på kroppen
SITATER
  • saavidt jeg veed døde han paa sin herregaard Tom i Smaalehnene af fedt og sovesyge, der ofte ere parrede med dumhed
     (Conrad N. Schwach Erindringer af mit Liv indtil Ankomsten til Throndhjem 235)
  • matronene [satt] og svettet i sine laksefarvede underkjoler, bugnende av overflødig fett
     (Bergljot Hobæk Haff Skammen 318 1996)
3 
fett som (bestanddel av) næringsmiddel, eller som stoff til å steke i
EKSEMPLER
  • helmelk inneholder 3–4 % fett
  • smøre inn med fett
  • steke i fett
SITAT
  • det skummet litt grått feitt oppå vatnet, kona kokte aure til kvelds
     (Mikkjel Fønhus Hubroen roper 8 1971)
UTTRYKK
(la noen) steke i sitt eget fett
(la noen) selv hanskes med (de negative) konsekvensene av sine egne (onde) handlinger
  • det fins intet så nærgående og forferdelig som små hovedsteder. Det fins ingen steder hvor du blir kokt i ditt eget fett som Oslo og Reykjavik
     (Aksel Sandemose Alice Atkinson og hennes elskere 137 1949)
  • jeg skulle holde henne over ilden til hennes falskhet stekte i sitt eget fett
     (Bergljot Hobæk Haff Renhetens pris 32 1992)
faen/fanden med fett på
 (opprinnelig forsterkning av uttrykket gi faen)
muntlig
  • med indirekte objekt
     
    kan han ikke give baade ministeren og bispen og universitetet fanden med fedt paa og stifte sit eget universitet
     (Sigrid Undset Den lykkelige alder 49 1908)
  • han gav vel faen med fett på om de folka stod i LO eller ikke
     (Atle Næss Østre linje LBK 1994)
  • fy og fanden med fett på!
     (Bergensavisen 17.10.2009/29)
  • de svelger Fanden med fett på – uten å blunke
     (aftenposten.no 15.01.2013)
     | går på akkord med sine prinsipper av økonomiske grunner
være ett fett
være det samme
; ikke spille noen rolle
 | jf. like fett, likefett
  • nu kan Dere vælge, Mig kan det være det samme … mig er det et fedt
     (Vilhelm Krag Baldevin 188 1925)
  • det var meg ett fett om [glassene] ble blanke eller ikke
     (Eva Ramm Med støv på hjernen 132 1958)
  • han kunne lyve, eller ikke lyve, det var ett fett, for det som telte var det han sa, ikke det han tenkte
     (Jan Christian Jørgensen For riket er ditt LBK 1999)
4 
slang
 stilig
; bra
 | jf. fet, digg
SITATER
  • fett nok med gratis røyk
     (Morten Jørgensen Sennepslegionen 210 1987)
  • dere [har] så sykt fett navn [på russebussgjengen]… Pepsi Max-gjengen!
     (Skam Sesong 4, episode 2 2017)