Det Norske Akademis Ordbok

smør

smør 
substantiv
BØYNINGet; smøret
UTTALE[smør:]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
av norrønt smjǫr, smør
BETYDNING OG BRUK
1 
fettstoff som utskilles av fløte (særlig av kumelk) ved kjerning
 | jf. bondesmør, fjellsmør, gress-smør, meierismør, natursmør, setersmør
EKSEMPLER
  • nykjernet smør
  • harskt smør
  • saltet smør
  • brunet, smeltet, rørt smør
  • ha godt med smør på skiven
SITATER
  • for smør vilde han have til middags
     (P.Chr. Asbjørnsen Norske Folke- og Huldre-Eventyr 50 1879)
  • skulde du ha’ en skalk, så var det bra’. Og så la’ det være tilstrækkelig smør på
     (Henrik Ibsen Vildanden 72 1884)
  • [han] blev blid som smør over hele ansigtet
     (Otto Sverdrup Nyt Land I 470 1903)
     | jf. smørblid
  • [de] kliner mere smør paa det brød de allerede har bidt af
     (Knut Hamsun Rosa 181 1908)
  • overført
     
    her får nok Gry gjøre smør!
     (Magnhild Haalke Åkfestet 168 1936)
     | her blir hun nødt til å henge i
  • kløvermerket smør
     (Nic. Stang Kunstens vilkår i borgerrepublikken 108 1956)
  • [Heinrich Heines] Buch der Lieder smeltet i mitt hjerte som smør på en glovarm stekepanne
     (Inger Hagerup Hva skal du her nede? 79 1966)
  • smelt smør, sukker og sirup sammen i en kasserolle
     (Lise Finckenhagen Slikkepott 216 2013)
  • fres den finhakkede sjalottløken i litt smør
     (Trine Sandberg Trines mat 62 2013)
UTTRYKK
det er smør til bunns
det er helt igjennom ekte og godt
legge smør på flesk(et)
øke, forbedre til overflod noe som i seg selv er helt tilstrekkelig, gjøre dobbelt opp av noe
smør på flesk
dobbelt opp
det blir smør av det
der kommer noe ut av det
; det blir til noe
se ut som man har solgt smør og ingen penger fått
se svært skuffet og slukøret ut
; være lang i ansiktet
jammen/jaggu/jommen sa jeg smør
brukt som ironisk (avvisende) uttrykk for at noe ikke svarer til sin karakteristikk, ikke fortjener sitt navn
  • venlig modtagelse! Jamæn sa’ jeg smør, jeg, sa’ kjærringa, fik smult paa brødet
     (Elias Kræmmer Glade Borgere II 104 1895)
  • fine brurefolk, jamen sa jeg smør!
     (Oskar Braaten Opover 178 1924)
  • bra! Jogu sa jeg smør!
     (Dagbladet 1935/285/2/3)
  • joggu sa jeg smør!
     (Knut Faldbakken Uår. Aftenlandet 55 1974)
1.1 
fett som utskilles av rømme under koking når mel settes til
SITAT
1.2 
muntlig
 margarin
; kunstsmør
2 
smørlignende stoff
 | jf. peanøttsmør, antimonsmør
3 
dialektalt, muntlig
 våg (særlig i øyet)
 | jf. øyesmør
4 
sjelden
 lekkerhet (i stemme, vesen)
; smørblidhet
SITAT
UTTRYKK
snakke med smør
sjelden
 snakke med glatt, søtladent uttrykk
4.1 
musikk
 søtladen, smektende, smeltende klang i stemmen hos (tenor)sanger
 | jf. smørsanger, smørtenor