fjellsmør
substantiv
BETYDNING OG BRUK
smør (opprinnelig kjernet av fløte fra fjellgård eller
seter), med kraftigere smak og høyere saltinnhold enn vanlig smør
SITATER
-
et parti «fjeldsmør»
-
brød med nykjernet fjellsmør
-
både kantarellene og hovedretten … var stekt i fjellsmør kjernet i de bratte dalsidene på Rjukan