Det Norske Akademis Ordbok

"gjæring av"

22 treff

  • gjæringskar

    substantiv kar til gjæring av øl, septiktank ...
  • osteforgjærer

    substantiv sopp som fremkaller gjæring av ost ...
  • bryggekar

    substantiv stort (tre)kar brukt ved gjæring av øl (som et ledd i ølbrygging) jf. gjæringskar ...
  • rødvinseddik

    substantiv eddik fremstilt ved gjæring av rødvin jf. vineddik ...
  • risvinseddik

    substantiv eddik fremstilt ved gjæring av risvin ...
  • eplesidereddik

    substantiv eddik fremstilt ved gjæring av eplesider ...
  • sukkerbrennevin

    substantiv brennevin fremstilt ved gjæring av sukker, f.eks. rom ...
  • blæregrønt

    substantiv grønt fargestoff fremstilt ved gjæring av umodne bær av geitved ...
  • vindsyke

    substantiv sykdom som består i at magen er oppblåst av vind jf. trommesyke ...
  • sterkvin

    substantiv vin med høyere innhold av alkohol enn det som fremkommer ved gjæring av vindruens sukker ...
  • byggmalt

    substantiv malt av bygg ...
  • soyasaus

    substantiv saus fremstilt ved gjæring av bl.a. soyabønner og salt, brukt i matlagning ...
  • vineddik

    substantiv eddik fremstilt ved gjæring av vin ...
  • hvitvinseddik

    substantiv eddik fremstilt ved gjæring av hvitvin jf. vineddik ...
  • riseddik

    substantiv eddik fremstilt ved gjæring av ris ...
  • rødvin

    substantiv rød svakvin fremstilt ved gjæring av saften av blå druer sammen med (stilker) skall og kjerner, porsjon (flaske, glass e.l.) rødvin ...
  • kaliumnitrat

    substantiv fargeløs eller hvit forbindelse som dannes ved gjæring av nitrogenholdige organiske stoffer i kaliumrik jord, brukt bl.a. i krutt og fyrverkeri og som gjødsel, ko...
  • palmevin

    substantiv vin fremstilt ved gjæring av saft fra blomsterstanden på palmer ...
  • eddik

    substantiv sur væske som inneholder eddiksyre og fremkommer ved gjæring av alkoholholdig væske eller ved blanding av eddiksyre og vann, brukt i husholdningen ...
  • silo

    substantiv underjordisk sjakt, lagringsrom til oppbevaring av jordfrukter, (tårnformet) beholder, lagringsrom til konservering ved gjæring av ferskt plantemateriale brukt til dyref&...
  • yoghurt

    substantiv surmelk fremstilt ved gjæring av melkesyrebakterier og bestemte sopparter, jf. tykkmelk og kefir, soppkultur brukt til å fremstille yoghurt ...
  • vin

    substantiv alkoholholdig drikk (i Norge med inntil 22 volumprosent alkohol) laget ved gjæring av druesaft, vin uten alkohol, (alkoholholdig) drikk laget ved gjæring av saften av andr...

Viser treff 1 til 22 av 22 totalt