Det Norske Akademis Ordbok

"rå fisk"

13 treff

  • sesamolje

    substantiv matolje utpresset av sesamfrø ...
  • wasabi

    substantiv flerårig plante i korsblomstfamilien med tykk rot og stengel, store, brede blad og hvite blomster, vitenskapelig navn Wasabia japonica, rot (og blad) fra wasabi, brukt som kryd...
  • soyasaus

    substantiv saus fremstilt ved gjæring av bl.a. soyabønner og salt, brukt i matlagning ...
  • ceviche

    substantiv søramerikansk (peruansk) rett med rå fisk marinert i sitrussaft som hovedbestanddel ...
  • carpaccio

    substantiv matrett med løvtynne skiver av rått kjøtt, rå fisk eller grønnskaker, servert med f.eks. parmesan, olivenolje og salat ...
  • spekkfinger

    substantiv akutt betennelse i (hud på) finger, forårsaket av bakterien Erysipelothrix rhusiopathiae (som finnes i rå fisk, fjærfe og kjøttprodukter) ...
  • pokebolle

    substantiv matrett med (rå) fisk, grønnsaker og ofte ris, bønner, linser e.l. som serveres i en bolle ...
  • nigiri

    substantiv nigirisushi ...
  • sashimi

    substantiv japansk rett av små stykker rå fisk med soyasaus og wasabi som tilbehør ...
  • nigirisushi

    substantiv japansk rett som består av et lite stykke sammenpresset ris med fisk eller skalldyr oppå jf. sushi ...
  • innmat

    substantiv spiselige dyreinnvoller, fellesbetegnelse for innvendige organer hos mennesker, det som er innvendig, inne i noe ...
  • adjektiv fuktig og kald, vasstrukken som ikke er kokt eller stekt (men er i sin opprinnelige tilstand), som ikke er gjennomstekt jf. råkost, som er ubearbeidet, som bare har gjennomg&ari...
  • fisk

    substantiv vekselvarmt virveldyr som lever i vann og ånder med gjeller, forenklet bilde, tegning av fisk, brukt som religiøst symbol på Kristus, (navn på) tolvte stjerne...

Viser treff 1 til 13 av 13 totalt