surdeigskultur
substantiv
BØYNINGen 
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
BETYDNING OG BRUK
matlagning
blanding av vann og mel som har fermentert (ved hjelp av gjærsopper og bakterier i melet)
og som brukes istedenfor gjær i bakst
SITAT
-
å lage en surdeigskultur fra grunnen av tar ti dager, men den kan du bruke til brødbakst i årevis, bare du steller godt med den(Harstad Tidende 14.09.2013/14)