Det Norske Akademis Ordbok

lapskaus

lapskaus 
substantiv
Informasjon
MODERAT BOKMÅLen; lapskausen, lapskauser
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
bestemt form entall
lapskausen
ubestemt form flertall
lapskauser
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[la´pskæus]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
trolig fra engelsk (dialektalt og sjømannsspråk) lobscouse, av uviss opprinnelse
BETYDNING OG BRUK
1 
rett av sammenkokte kjøtt-, potet- og grønnsakbiter
 | jf. suppelapskaus
SITATER
  • på bordet foran ham stod en halv akevitt, en flaske øl og en vaskevannsbolle med lapskaus
     (Rudolf Muus Dikterliv i gamle Kristiania 6 1932)
  • middagen besto ofte av fisk fra fjorden, gjeddekaker, lapskaus eller erter, kjøtt og flesk
     (Margit Harsson Stein 223 2000)
  • vi spiser på kjøkkenet på hverdager. Vi har fiskepinner, lapskaus og hvalbiff
     (Helene Uri Dyp rød 315 LBK 2001)
UTTRYKK
brun lapskaus
lapskaus hvor kjøttet er stekt, slik at retten får en brun farge
 | til forskjell fra lys lapskaus
lys lapskaus
lapskaus hvor kjøttet er kokt, slik at retten får en lys farge
 | til forskjell fra brun lapskaus
himmelsk lapskaus
se himmelsk
2 
overført
 sammenrotet blanding av noe
; sammensurium
SITATER
  • tyske, norske og bergenske skilderier i én lapskaus
     (H. Wiers-Jenssen Laurentius 132 1923)
  • [talen] var en særs tam affære, en lapskaus av mosegrodde politiske sannheter og maktspråk tilsatt litt landsfaderlig formaning om forsiktighet i lønnsoppgjøret
     (VG 02.05.1956/2)
  • i enden munnet Brugata ut i en lapskaus av innvandrerbutikker, knøttsmå foretak, låsesmeder, skomakere, TV-reparatører og innrøkte kneiper
     (John Ege Dominoklubben 42 1995)