Det Norske Akademis Ordbok

krem

krem 
substantiv
BØYNINGen; kremen, kremer
UTTALE[kre:m]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
fra fransk crème, av gammelfransk craime, cresme, trolig en sammenblanding av senlatin cramum, crama 'krem', av uviss opprinnelse, og latin chrisma, fra gresk khrisma 'salve'
BETYDNING OG BRUK
1 
matlagning
 skum av tykk pisket fløte
; fløtekrem
EKSEMPLER
  • en kopp sjokolade med krem
  • piske, vispe krem
SITATER
  • apfelstrudel med krem og ekte pistasjeis
     (Torgrim Eggen Gjeld 26 1992)
  • mor skrur hjulvispen fast i benken og pisker krem i en fei
     (Tove Nilsen G for Georg 176 1997)
  • det [var] så varmt at kremen på bryllupskaken skilte seg
     (Line Baugstø Brist LBK 1994)
1.1 
blanding av fløte, egg, sukker m.m. brukt til fyll i kake, som dessert e.l.
 | jf. eggekrem, sjokoladekrem, vaniljekrem
SITATER
  • hvid crème
     (Maren Elisabeth Bang Huusholdnings-Bog 23 1831)
  • trekk kasserollen vekk fra varmen, la kremen bli litt avkjølt før du visper inn smøret
     (Lise Finckenhagen Slikkepott 28 2013)
1.2 
masse med konsistens som krem
 | jf. urtekrem
SITAT
  • krem av avokado og tofu tilsmakt med den japanske sitrusfrukten yuzu
     (VG 09.09.2014/42)
2 
overført
2.1 
i bestemt form entall
 
kremen
 det beste, fineste av noe
SITATER
  • som kremen [på isforholdene] får vi tilslutt beskjed om at byens skøitebaner er ferdig preparert
     (Dagbladet 1935/285/86/5)
  • kremen av befolkningen
     (A-magasinet 11.11.1933/2)
  • vegger behengt med purpurfarget damask og kremen av prerafaelittiske malerier
     (Kjetil Rolness Vulgær og vidunderlig 90 1992)
  • «kremen av nasjonens unge menn», som det het i vervekampanjene
     (Knut Faldbakken Uår. Samlebind LBK)
2.2 
muntlig, som førsteledd i sammensetninger for å uttrykke at noe er svært bra
 drømme-
 | jf. krembeliggenhet, kremjobb, kremtomt, kremutsikt
3 
kosmetisk eller medisinsk salve
 | jf. hudkrem, solkrem
SITATER
  • [han] startet … sin egen produksjon av cologner, kremer og andre skjønnhetsprodukter
     (Anne Vindalen Duft 96 2002)
  • dusinvis av kremer, sminkesaker, shampoer
     (Tore Renberg Mannen som elsket Yngve LBK 2003)
  • det finnes kremer og medisiner mot kviser
     (Nina Brochmann og Ellen Støkken Dahl Gutteboka 49 2021)
4 
salve, pasta til å pusse med
 | jf. tannkrem, skokrem