Det Norske Akademis Ordbok

glutenin

glutenin 
substantiv
Informasjon
BØYNINGet; gluteninet, gluteniner
genus
nøytrum
ubestemt artikkel
et
bestemt form entall
gluteninet
ubestemt form flertall
gluteniner
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[gluteni:´n]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
avledet av gluten med suffikset -in
BETYDNING OG BRUK
kjemi
 protein, bestanddel av gluten
 | jf. gliadin
EKSEMPEL
  • gluten er et proteinkompleks som består av gliadin og glutenin