Det Norske Akademis Ordbok

dekoksjonsmesking

dekoksjonsmesking 
substantiv
Informasjon
BØYNINGen
genus
maskulinum (femininum)
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
ETYMOLOGI
annet ledd verbalsubstantiv til meske, avledet med suffikset -ing; jf. engelsk decoction mashing
BETYDNING OG BRUK
bryggerfag
 dekoksjon
SITATER
  • de fleste bryggerier produserer juleølet etter den eldste metoden, med betegnelsen dekoksjonsmesking
     (Teknisk Ukeblad 1986/nr.46–47/12)
  • etter hvert som malten ble bedre og termometeret ble oppfunnet var det ikke lengre nødvendig å utføre dekoksjonsmesking for å få et bra og forutsigbart resultat
     (ølbrygging.no 16.01.2025)