Det Norske Akademis Ordbok

bresere

bresere 
verb
Informasjon
MODERAT BOKMÅLbreserte, bresert, bresering
preteritum
breserte
perfektum partisipp
bresert
verbalsubstantiv
bresering
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[brese:´rə]Uttale-veiledning
VARIANTbraisereInformasjon
ETYMOLOGI
fra fransk braiser; avledet av braise '(glødende) trekull, glør', fra germansk; beslektet med brase; samme ord som brassere
BETYDNING OG BRUK
matlagning
 brune og ettersteke under lokk i fuktig varme
; brassere
SITAT
  • kokt oksetunge og braisert reinsdyrlever
     (Line Baugstø Speilbilder LBK 1997)