BETYDNING OG BRUK
matlagning
tørket gjær i pulverform
(vanninnhold 5–10%)
| til forskjell fra pressgjær
SITAT
-
jeg finner ikke tørrgjær. Vi har ikke gjær, sier jeg til Sara. Hun ser rådvill ut. Vi kan kjøpe, sier hun …. Plutselig står det for meg som et uoverkommelig prosjekt. Sara, sier jeg, det er ikke sikkert vi får bakt boller i dag likevel