Det Norske Akademis Ordbok

sukrase

sukrase 
substantiv
Informasjon
BØYNINGen; sukrasen, sukraser
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
bestemt form entall
sukrasen
ubestemt form flertall
sukraser
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[sukra:`sə]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
til sukrose; se -ase; jf. sukker
BETYDNING OG BRUK
kjemi, fysiologi
 fellesbetegnelse for enzymer som katalyserer spaltning av sukrose (vanlig sukker) til glukose (druesukker) og fruktose (fruktsukker)