Det Norske Akademis Ordbok

stuing

Likt stavede oppslagsord
stuing 
substantiv
BØYNINGen; stuingen, stuinger
UTTALE[stu:`iŋ]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
verbalsubstantiv til stue, avledet med suffikset -ing
BETYDNING OG BRUK
1 
matlagning
 det å stue, koke (matvarer) i saus
2 
matvarer kokt i saus
SITATER
  • [fatene med] stuinger og syltetøjer
     (Jonas Lie Dyre Rein 126 1896)
  • grønnsaker og stuinger til sommerens spekekjøtt og flesk
     (Christian Gierløff Tryggve Andersen 47 1942)
  • gulrota som koker i stuingen lager et rødt belegg i midten nede i aluminiumskjelen
     (Line Merethe Nyborg Bare mamma som er Gud LBK 2010)
UTTRYKK
stuing skal det være, om man bare har én ert
ordtak
 man ønsker å virke finere enn man egentlig er
; fint skal det være
  • da jeg sa til [husjomfruen] Prosgaard at de [noen småpiker] var fine, sa hun: «Stuing skal det være, om en bare har én ert» (19)
     (Dikken Zwilgmeyer Inger-Johanne-bøkerne V 19 1915)