posjere
verb
MODERAT BOKMÅLposjerte, posjert, posjering 
preteritum
posjerte
perfektum partisipp
posjert
verbalsubstantiv
posjering
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[påʃe:´rə]
VARIANTpochere
ETYMOLOGI
fra fransk pocher, avledet av poche 'lomme'
BETYDNING OG BRUK
1
matlagning
varme opp til en temperatur like under kokepunktet
SITATER
-
filetene skjæres i pene stykker og pocheres i kraften(Dagbladet 1970/126/14/3)
-
små stykker sammenrullet røkelaks fylt med egg, rå laks, så sammenrullet, pochert som kremmerhus og fylt med friske reker
-
posjert piggvar med pepperrot og spinat
2
matlagning
koke (egg) uten skall
UTTRYKK
posjert egg
(kokt egg hvor hviten omslutter plommen som en lomme)
-
harde pocherte egg dekket med chutney er deilig(Vårt Land 1968/186/11/4)
-
veien fra svidd béchamelsaus til perfekt pocherte egg i estragonkrydret kalvekraftaspik tok et knapt år å tilbakelegge(Erik Fosnes Hansen Beretninger om beskyttelse 255 1998)