Det Norske Akademis Ordbok

maserere

maserere 
verb
Informasjon
BØYNINGmasererte, maserert, maserering
preteritum
masererte
perfektum partisipp
maserert
verbalsubstantiv
maserering
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[masəre:´rə]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
fra latin macerare 'bløte opp, koke mør; svekke, avkrefte; plage, pine'
BETYDNING OG BRUK
INNHOLDSFORTEGNELSE
1 
ønologi
1.1 
transitivt
 (som ledd i vinproduksjon) bløte skall av pressede druer i mosten for å få ut farge, tannin, duft og fylde
1.2 
intransitivt
 gjennomgå en prosess med maserering
2 
særlig medisin
2.1 
transitivt
 fjerne organiske bestanddeler fra et dødt legeme slik at bare skjelettet blir igjen, ofte ved bruk av alkohol, eter eller vann
2.2 
intransitivt, særlig om vev eller knokler
 gå i oppløsning som følge av vedvarende påvirkning fra fukt eller væske
1 
ønologi
1.1 
transitivt
 (som ledd i vinproduksjon) bløte skall av pressede druer i mosten for å få ut farge, tannin, duft og fylde
SITATER
  • tråkkingen [av druene] er en måte å maserere drueskinnet på i sin egen saft, slik at man får ut alle smaks[-], farge[-] og luktstoffer
     (Sarpsborg Arbeiderblad 22.12.2007/43)
  • oransjeviner, som altså er maserert vin av grønne druer
     (Adressavisen 07.01.2011/54)
     | jf. oransjevin
1.2 
intransitivt
 gjennomgå en prosess med maserering
SITAT
  • skall og most får lang tid til å maserere. Det gir andre dufter til den lyse vinen og mer uttrekk
     (Stavanger Aftenblad 01.03.2024/106)
     | jf. uttrekk
2 
særlig medisin
2.1 
transitivt
 fjerne organiske bestanddeler fra et dødt legeme slik at bare skjelettet blir igjen, ofte ved bruk av alkohol, eter eller vann
SITAT
  • [de] to stoffene … kan nyttes til å macerere i det minste beinfisk
     (Fauna 1985/nr. 4/147)
2.2 
intransitivt, særlig om vev eller knokler
 gå i oppløsning som følge av vedvarende påvirkning fra fukt eller væske
SITATER
  • talrige smaanødder, dels vel vedligeholdte, med griffel og tydelig overfladeskulptur, dels stærkt macererede, fandtes i den undersøgte hesteventrikel
     (Nyt Magazin for Naturvidenskaberne 1906/71)
     | jf. ventrikkel
  • masererte knokler er et uttrykk man bruker om skjelettdeler som har ligget lenge i jorden, slik at beinhinnen er borte
     (snl.no 26.11.2024)
  • er huden ofte utsatt for fukt, kan du få noe som kalles for maserert hud
     (Dagbladet 18.04.2024/20)