Det Norske Akademis Ordbok

kamskjell

kamskjell 
substantiv
Informasjon
BØYNINGet
genus
nøytrum
ubestemt artikkel
et
FULL BOKMÅLSNORM
ETYMOLOGI
første ledd kam, betegnelsen viser til at ribbene på skallet ligner en kam; annet ledd skjell
BETYDNING OG BRUK
1 
zoologi
 fellesbetegnelse for muslinger i kamskjellfamilien
UTTRYKK
stort kamskjell
stor musling i kamskjellfamilien med 16 brede folder med fine ribber på oversiden av det ene skallet
 | vitenskapelig navn Pecten maximus
2 
matlagning
 lukkemuskel hos kamskjell, brukt i matlagning
SITATER
  • kamskjell er i høyeste grad luksusmat for gourmeter
     (Aftenposten 1966/60/5/4)
  • varm en stor stekepanne og stek kamskjellene raskt på sterk varme i litt olje og 1 ts smør
     (Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 272 2021)