BETYDNING OG BRUK
mel av knust tørt brød eller kavring brukt til panering, griljering
EKSEMPEL
-
vend fisken i egg og deretter griljermel før steking
SITATER
-
[mamma] ville lage wienerschnitzel og da måtte hun ha griljermel(Tove Nilsen Sommer 2005 79 2006)
-
jeg [har] opplevd mange eksempler på dvask og overkokt fisk begravd i griljermel, makaroni og smakløs hvit saus(Framtid i nord 16.01.2016/14)