panere
verb
UTTALE[pane:´rə]
ETYMOLOGI
fra fransk paner, til latin panis 'brød'
BETYDNING OG BRUK
matlagning
(før steking eller koking) dyppe i pisket egg og deretter
strø med revet brød, knust kavring e.l.
| jf. griljere
EKSEMPEL
-
panere fiskefilet
SITATER
-
at panere f. ex. duer, kyllinger, høns, kalve- eller lamme-bryster
-
to panerte rødspetter og to lettøl, takk