grave
verb
MODERAT BOKMÅLgravet, gravet, graving 
preteritum
gravet
perfektum partisipp
gravet
verbalsubstantiv
graving
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[gra:`və]
ETYMOLOGI
fra svensk grava; samme ord som grave; verbet viser
til at fisken tidligere ble gravd ned som et ledd i konserveringsprosessen;
i denne betydningen etter svensk gravad
BETYDNING OG BRUK
1
matlagning
konservere (fisk) ved å salte, krydre og legge den i press
| jf. gravlaks
SITATER
-
graving av fisk er også helt ufarlig så fremt man bruker nytrukket fisk og sørger for at den blir sløyet og rengjort med en gang(Aftenposten 1964/399/1/8)
-
[mamma] graver ørret og koker oksetunge(Helga Flatland En moderne familie 171 2017)
2
i adjektivisk perfektum partisipp
gravet
tilberedt ved å bli saltet, krydret og lagt i press
EKSEMPEL
-
gravet fisk
SITATER
-
gravet storsild(Aftenposten 1964/104/5/5)
-
et stykke gravet laks til forrett kan eksempelvis etterfølges av kylling til hovedrett(Erik Lundesgaard Skikk og bruk LBK 2005)