Det Norske Akademis Ordbok

forsukre

forsukre 
verb
Informasjon
MODERAT BOKMÅLforsukret, forsukret, forsukring
preteritum
forsukret
perfektum partisipp
forsukret
verbalsubstantiv
forsukring
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[fårso´krə]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
avledet med prefikset for- av sukker
BETYDNING OG BRUK
1 
delvis omdanne til sukker (gjennom kjemisk prosess)
SITATER
  • forsukring af stivelse er det ledende princip i alt øl og alle øl-surrogaters fremstilling
     (Olav Johan-Olsen Om øllet og dets udvikling fra oldtid til nutid 3 1900)
  • forsukret honning bør … altid smeltes
     (Bergens Tidende 05.06.1901/3)
  • [rosiner tåler ikke] lang lagringstid før de forsukres og taper i verdi
     (Bergens Tidende 27.10.1952/2)
  • under spiringen [av byggkorn] blir det dannet et enzym – amylase – i slike mengder at det kan forsukre stivelsen i betydelige kvanta umaltet bygg
     (Haakon Svensson Vin og brennevin (1981) 193/2)
  • sake er Japans nasjonaldrikk, fremstilt av dampet ris hvis stivelse forsukres med en gjærsopp
     (Bergens Arbeiderblad 30.09.1972/7/5)
  • en jod-test nyttes for å kontrollere at forsukringen har gått sin gang
     (Astri Riddervold Drikkeskikker 114 1997)
2 
tilsette (mer) sukker
SITATER
  • han var ganske «høy» på forsukret drikke
     (Harstad Tidende 04.08.1984/9)
  • de fleste kaker er så forsukret at de bør ha helseadvarsel
     (Vårt Land 29.04.2016/48)
2.1 
overført
 gjøre søt(ere)
SITAT
  • dette lindrer ald min smerte, det forsukrer ald min vee
     (Harald Stene Dehlin Kvinneskjebner og salmevers 58 1960)
     | i sitat fra eldre kilde