Det Norske Akademis Ordbok

flaskemoden

flaskemoden 
adjektiv
ETYMOLOGI
annet ledd moden
BETYDNING OG BRUK
ønologi, om lettere vin, særlig rødvin
 som har ligget så lenge på flaske at den har overvunnet flaskefeberen
SITAT
  • de store vinene … bør ikke drikkes før fra 2 til 5 år etter tappingen, og flaskemodne blir de først etter 6–8 år eller enda lenger
     (Haakon Svensson Vin og brennevin (1981) 72/2)