BETYDNING OG BRUK
1
ett- til toårig salatplante i kurvplantefamilien med tannete
eller krusete blad og blå blomster
; endiv
SITAT
-
modne pærer, søte valnøtter, blåmuggost og honningvinaigrette passer utrolig godt til den litt bitre endivesalaten(Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 52 2021)