Det Norske Akademis Ordbok

dravle

dravle 
substantiv
UTTALE[dra`vlə]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
av norrønt drafli, betegnelse for en melkerett; avledet av drav
BETYDNING OG BRUK
1 
(matrett av) hvit ostemasse som utskilles av sur melk når den oppvarmes til kokepunktet (især av ostemassen som samler seg i klumper)
SITATER
  • Ragnhild [kom] omsider … ind igjen med et anseligt fad dravle
     (Nicolai Ramm Østgaard En Fjeldbygd 87 1852)
  • hun dækked bordet med rømme, dravle, spekekjød og alt det, som godt var
     (Jacob B. Bull Folkelivsbilleder II 19 1904)
2 
fellesbetegnelse for forskjellige osteretter av innkokt melk, kjernemelk eller myse