Det Norske Akademis Ordbok

brunost

brunost 
substantiv
MODERAT BOKMÅLen
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
BETYDNING OG BRUK
fellesbetegnelse for flere typer brune, typisk norske, ostearter som blir fremstilt ved innkoking av myse (av ku- og/eller geitemelk)
 | jf. geitost, mysost, raudost
SITATER
  • brunost pakket i plast
     (VG 1959/228/8/1–2)
  • [hun] begynte uberørt å høvle av brunosten
     (Unni Lindell Slangebæreren LBK 1996)
  • [vedfyringen er] en del av den norske folkesjela på linje med blåswixen, brunosten og heimevernsmauseren
     (Lars Mytting Hel ved 23 2011)