BETYDNING OG BRUK
1
botanikk, landbruk
kulturform av kål med
stor, hvit, tett blomsterstand (hode)
| vitenskapelig navn Brassica oleracea botrytis var.
botrytis
2
matlagning
hode av blomkål som grønnsakrett
SITATER
-
fru Sørensen trikker atter til torvet for å få blomkålen 10 øre billigere
-
vi er ferdige med koteletter surret i rømme med kokt norsk blomkål og gulrøtter(Marianne Fastvold Feid og pyntet LBK 2003)
-
det er lett å ovnssteke blomkål, og den fungerer godt også når den er blitt kald(Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 99 2021)
3
metallurgi
utvekst (støpefeil) på toppen av blokker av stål og kobberlegeringer,
som skyldes ukontrollert gassutvikling