bearnés
substantiv
MODERAT BOKMÅLen 
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[bearne:´s], [bærne:´s]
VARIANTERbearnes, bearnaise
ETYMOLOGI
forkortet form av bearnéssaus
BETYDNING OG BRUK
saus av eggeplommer og smør, ofte tilsatt sjalottløk,
estragon og kjørvel
SITAT
-
kjøttstykkene i panna, sausenebbet med bearnes, fatet med asparges(April Alexandersdottir Ruby Baby 53 2025)