Det Norske Akademis Ordbok

à la broche

à la broche 
adverb
Informasjon
BØYNINGen
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[alabrå´ʃ:]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
fra fransk à la broche 'på spidd'; jf. brosje
BETYDNING OG BRUK
matlagning
 stekt eller grillet på spidd
SITAT
  • etter en foie gras … og «Årets ferske lam à la Broche», var Salt og Pepper [pseudonym for restaurantanmelderne] ganske mette
     (dn.no (Dagens Næringsliv) 07.02.2014)