Det Norske Akademis Ordbok

transjere

transjere 
verb
BØYNINGtransjerte, transjert, transjering
UTTALE[traŋʃe:´rə]Uttale-veiledning
VARIANTtranchere▵
ETYMOLOGI
fra fransk trancher
BETYDNING OG BRUK
matlagning
 skjære opp (kjøtt, stek)
SITATER
  • steg, fugl eller lignende … trancheredes av husmoderen
     (Peter Jessen Bergensk hverdagsliv i femti- og sexti-aarene 59 1910)
  • etter klassisk etikette setter en mann sin stolthet i å transjere et stykke kjøtt
     (Erik Lundesgaard Skikk og bruk LBK 2005)
  • Ossi får tranchere skinken, siden han har slikt håndlag med kniver
     (Per Qvale Trabant 199 2013)