Det Norske Akademis Ordbok

semmel

semmel 
substantiv
BØYNINGen; semmelen, semler
UTTALE[se´m:(ə)l]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
via middelnedertysk semel, semele, fra latin simila 'fint hvetemel'; jf. tysk Semmel, norrønt similja, simili 'fint hvetemel'; jf. similiebrød, semule
BETYDNING OG BRUK
lite rundstykke (av fint hvetemel)