Det Norske Akademis Ordbok

rårand

rårand 
substantiv
BETYDNING OG BRUK
ufullstendig stekt rand (under skorpen) i bakverk
 | jf.
EKSEMPEL
  • julekake med rårand
SITAT
  • brødet blev slet gennemstegt, der blev raarand i det
     (Knut Hamsun Samlede romaner og fortællinger IV 165)
garverfag
 lys rand i midten på lær som ikke er gjennombarket
 | jf.
SITAT
  • midt inne i huden skulde det helst være en rårand som barkestoffene ikke hadde angrepet
     (Norsk kulturhistorie I 320 1938)