Det Norske Akademis Ordbok

ruccola

ruccola 
substantiv
BØYNINGen; rucolaen, rucolaer
UTTALE[ru´k:ola]Uttale-veiledning
VARIANTrucola
ETYMOLOGI
fra italiensk rucola, avledet av ruca, til latin eruca 'kål, kålmark'
BETYDNING OG BRUK
hagebruk
 (blad av) salatsennep, brukt som salat eller krydder
SITATER
  • smørbrød med brie, rucola og paprika
     (Torgrim Eggen Pynt 176 2000)
  • vent med å blande inn ruccolaen til rett før [salaten] skal serveres
     (Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 245 2021)