Det Norske Akademis Ordbok

ris

Likt stavede oppslagsord
ris 
substantiv
BØYNINGen; risen
UTTALE[ri:s]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
av norrønt rís, fra gresk oruza; jf. middelnedertysk ris, fransk riz, italiensk riso
BETYDNING OG BRUK
1 
botanikk
 ettårig kornplante i gressfamilien med enblomstrede småaks i lange risler
 | vitenskapelig navn Oryza sativa
EKSEMPEL
  • dyrke ris
2 
korn av ris, mye brukt som matvare, typisk kokt og spist som tilbehør i middagsrett e.l.
 | jf. risengryn
EKSEMPLER
  • kjøttgryte med ris
  • skal vi ha ris eller poteter til fisken?
SITATER
  • leilendingene [i Japan] betaler for bruken av rismarker med ris
     (Werner Werenskiold Jorden I 68 1931)
  • [jeg forsynte kineserne] med strømper, bibler, rum og ris
     (Henrik Ibsen Peer Gynt (1874) 125)
  • jeg trodde vi hadde bedt om to porsjoner ris med litt kjøtt og fisk – og så ble vi presentert for en hel panne
     (Ingvar Ambjørnsen Fugledansen 165 1995)
UTTRYKK
puffet ris
 (etter engelsk puffed rice)
ris behandlet med damp under sterkt trykk slik at det har svellet ut
  • sammen med et par kamerater hadde han … kastet egg, syltetøy og puffet ris omkring i kjøkkenet
     (A-magasinet 10.12.1988/16)
japansk ris
foreldet
 puffet ris