BETYDNING OG BRUK
                
                
                                matlagning
                            
                            
                            
                                 pudding av egg, smør,
mel, sukker og melk, servert (med rød saus) som dessert
                            
                            
                            SITATER
                                - 
                                        
                                        bedstemor hadde stor prinsessepudding i anledning dagen, og de fire kusiner hadde en upaaklagelig appetit
 - 
                                        
                                        det var så vist ikke bare prinsessepudding i de dage
 - 
                                        
                                        fløyelsgrøten begynner også som hvit saus. Og prinsessepuddingen. Og skal det være en grateng? Hvit saus er utgangspunktet(A-magasinet 13.06.1987/36)
 - 
                                        
                                        det var den gang alle visste hva en prinsessepudding var og de fleste hadde forspist seg på ekte mandelkjernepudding en gang for alle(Aftenposten 16.12.2000/36)