BETYDNING OG BRUK
matlagning
farin av spesiell kvalitet, med store krystaller, brukt
bl.a. som pynt på kaker
EKSEMPEL
-
pensle deigen og strø med perlesukker
SITAT
-
pensle knutene med sammenpisket egg, dryss over litt perlesukker og stek knutene midt i ovnen ved 215 °C i 10–15 minutter(Lise Finckenhagen Slikkepott 138 2013)