Det Norske Akademis Ordbok

ostestoff

ostestoff 
substantiv
Informasjon
MODERAT BOKMÅLet
genus
nøytrum
ubestemt artikkel
et
FULL BOKMÅLSNORM
ETYMOLOGI
annet ledd stoff
BETYDNING OG BRUK
fast del av melken når denne har skilt seg
; kasein
 | til forskjell fra valle, myse
SITAT
  • mysen er den tynne væsken som skiller seg fra ostestoffet når melk kokes
     (Henry Notaker Ganens makt 38 1993)