Det Norske Akademis Ordbok

malte

malte 
verb
Informasjon
MODERAT BOKMÅLmaltet, maltet, malting
preteritum
maltet
perfektum partisipp
maltet
verbalsubstantiv
malting
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[ma`ltə]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
avledet av malt
BETYDNING OG BRUK
omdanne (korn, særlig bygg) til malt ved å bløte det opp, la det begynne å spire for så å tørke det
SITATER
  • alt øl er laget på korn. Men for å omdanne kornets stivelse til gjærbart sukker må noe av kornet maltes
     (Litt om øl 4 2014)
  • i tillegg til maltet bygg og hvete kan man tilsette noe umaltet korn som bygg, hvete, rug, mais, havre eller ris
     (Litt om øl 4 2014)