BETYDNING OG BRUK
matlagning
skank av lam
SITATER
-
lammeskank kan gjerne brukes til andre ting enn lapskaus og småkjøtt(Fredriksstad Blad 07.11.1998/27)
-
lammeskanken har lett for å bli seig(Natt & dag 2002/nr. 12/42)
-
smak til med salt og pepper, server lammeskankene med mandelpotetmosen som tilbehør(Trine Sandberg Trines mat 146 2013)