karamellisere
verb
MODERAT BOKMÅLkaramelliserte, karamellisert, karamellisering 
preteritum
karamelliserte
perfektum partisipp
karamellisert
verbalsubstantiv
karamellisering
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[karamelise:´rə]
BETYDNING OG BRUK
1
smelte (sukker) til karamell
SITATER
-
sukker er med på å gi kakens overflate farge idet sukkeret karamelliseres under steking(Lise Finckenhagen Slikkepott 206 2013)
-
crème brûlée med sprøtt, varmt [lokk] av karamellisert sukker(Tom Egeland Lasaruseffekten 260 2017)
1.1
gi karamellpreg
SITAT
-
nå lager man i Malaga en brun, karamellisert sterkvin
2
gi (noe) overtrekk av karamell
EKSEMPEL
-
karamellisere nøtter, epler
SITATER
-
sufflé med karamelliserte mandler og makroner
-
hendene mine [er] så fulle av ketchup og klissent karamellisert eplefyll at serviettene deler seg opp i små tynne flak som blir sittende igjen på fingrene(Lars Ramslie Fatso LBK 2003)