Det Norske Akademis Ordbok

kalvedans

kalvedans 
substantiv
BETYDNING OG BRUK
en kalvs viltre, klossete hopp og sprang
; løp, bevegelser som minner om slike hopp og sprang
 | jf. dans
geléaktig rett av kalvehjerne eller spekalvkjøtt
; kalvesuss
osteaktig rett av råmelk som er kokt i vannbad til den har stivnet
; råmelkspudding
SITATER
  • et stykke kalvedans … i et laagefad, færdigt med kanel og sukker paa
     (Jonas Lie Dyre Rein 19 1896)
  • kua blev kvitt kalven og kunde slippe løs sine gule strømmer av melk … Martin var rett som det var i fjøset og snakket bare om kalvedans
     (Johan Bojer Folk ved sjøen 103–104 1929)