kaldpresse
verb
ETYMOLOGI
sammensatt av kald og presse
BETYDNING OG BRUK
matlagning, mest i perfektum partisipp
og som verbalsubstantiv
fremstille (matolje) uten bruk av varme eller kjemikalier
(slik at næringsstoffene bevares)
EKSEMPEL
-
kaldpresset rapsolje
SITATER
-
den fineste, grønne [oljen] – fra den første kaldpressingen av olivenene(Aftenposten Aften 30.05.1985/8)
-
[pastasalat] er en slik rett hvor det er et poeng at oljen er kaldpresset og litt fruktig(Dagbladet 23.04.2016/54)