BETYDNING OG BRUK
om korn, kaffe, kjøtt e.l.
malt, knust i grove biter
| til forskjell fra finmalt
SITATER
-
et maal grovmalet kaffe
-
brød av siktet rug og hvete kommer … på mote og erstatter i stor grad vassgraut, flatbrød og lefse av grovmalt bygg og havre
-
krydre med rikelig med salt og grovmalt pepper(Trine Sandberg Trines mat 42 2013)
-
en slags ravioli, fylt med kokt grovmalt kjøtt(Erika Fatland Grensen 501 2017)