Det Norske Akademis Ordbok

grønnsalte

grønnsalte 
verb
ETYMOLOGI
første ledd grønn
BETYDNING OG BRUK
salte kjøtt, flesk sterkt mens det er ferskt
SITATER
  • harske, ulne, grønsaltede skinker
     (Henrik Ibsen En folkefiende 157 1882)
  • i ed
     
    fanden han inderlig ‘grønsalte’ dem!
     (Edvard Grieg Dagbøker 179 etter Ole Bull)