gelatin
substantiv
ETYMOLOGI
BETYDNING OG BRUK
gjennomsiktig, fargeløst limstoff som består av proteiner
som dannes av kollagenproteinet i knokler og bindevev, brukt f.eks.
i matlagning, til medisiner, i fotoindustri
SITATER
-
hun hadde smeltet gelatin og stivpisket eggehvite, og forsiktig blandet fromasjen uten at den skilte seg
-
løs opp gelatinen i 2 ss varmt vann og rør den inn i ostekremen sammen med den smeltede sjokoladen(Lise Finckenhagen Slikkepott 42 2013)